扎蓋機由進瓶轉盤將玻璃瓶送入撥瓶工位，撥瓶工位連續運轉，由頂瓶凸輪將玻璃瓶頂起，上升至凸輪高點位置時，軋蓋頭卡牢待軋玻璃瓶，邊頂起，邊旋轉，固定在工作中心的圓盤扎刀由淺入深的逐漸擠壓鋁蓋，使鋁蓋緊緊地包住瓶口。當旋轉工作移動到凸輪低點位置時，玻璃瓶逐漸脫離，由撥瓶盤撥出，進入出瓶軌道，經傳動鏈帶走從而完成整個軋蓋工序。由于采用了偏心調整機構，軋蓋過程中能很方便的調整軋刀的位移，達到理想的軋蓋效果。
   扎蓋機具體操作使用步驟如下
　　1、接通電源，打開“開關”鈕，電源指示燈亮，停止按鈕指示紅燈亮。
　　2、按啟動按鈕綠燈亮，紅燈滅，拖動電機轉動，轉盤轉。
　　3、試調整落蓋振蕩由弱逐漸加強至落蓋速度符合所需數值。
　　4、調整調速旋鈕，使軋頭轉速不要太快，觀看設備各部分運轉是否正常，如運轉正常即可進行試軋蓋。
　　5、將藥瓶放置轉盤，再次慢慢調整轉速，直至藥瓶能順利自如的被軋好蓋即可。
　　6、軋蓋結束后將振蕩調整旋鈕復位、轉速鈕復位，按停止鈕，關電源開關，zui后切斷電源。
　　7、軋蓋工序結束，清掃擦拭設備，下次備用。
　　8、使用后對設備進行清潔，操作人員填寫記錄并簽名，經質量監督員檢查合格簽名后貼掛設備狀態標志。